知床ウトロブランド鮭「特銀」入荷
いつも当店をご利用いただき誠に有り難うございます。
9月上旬に鮭定置網漁も始まり当店でも水揚げがある日は
毎日、新鮮な鮭が入荷してきますが本日は特別な鮭が店頭に並びました！
「特銀」
魚体が4kg以上でオスの銀毛鮭
（銀毛鮭とは秋に獲れるシロサケの中で魚体が銀色に輝いており
まだ白子や筋子が完全に熟していない為、身に脂を蓄えている個体）の中から
漁師がこれは旨い！と認めたものに専用タグが付けられ出荷されます。
銀毛鮭でも全体数量の僅か数%しか水揚げされない中「特銀」は大変希少な鮭です。
ルイベや塩焼き等シンプルなお料理が合うかと思います。
☆☆☆☆☆10月の「ごっこの日」「休業日」のお知らせ☆☆☆☆☆
10月16日（土）月1回の鮮魚特売日「ごっこの日」
当日水揚げされた新鮮な魚をこの日限りの大特価でご提供!
どんな魚が並ぶかは当日のお楽しみ!たくさんのご来店をお待ちしております!
注）時化や当日の漁模様によって中止となる場合も御座いますのでご容赦下さい。
10月17日（日）は休業日です。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
